Kai Corporation AE5200 Santoku Knife, Sekimagoroku, Damascus, 6.5 in (165 mm), Made in Japan

見た目は渋く、使うと軽くスッと切れる。今後も使いたいと思わせてくれる、テンションが上がる包丁で、この包丁のおかげで料理が好きになりました。本当にありがとうございます。

見た目の美しさだけで買う価値はあると思います。なんかいい包丁を使っているな♪と思うだけで料理をするのも、包丁を洗うのも楽しくなりました。 使い勝手は貝汁なので文句のつけどころはありません。日本刀を作る技術が根付いています。

友人にプレゼントで購入しました。後日友人宅で使ってみたところ、根菜がスルスル切れます。

きれいなダマスカス模様が印象的です。同シリーズの牛刀を買って、その切れ味に感心したので、三徳包丁も買いましたが、やはり納得の切れ味です。少し切れ味が鈍ったと感じたら早めに貝印のシャープナーでちょっと刃先を手直しすると、もとの切れ味に戻ります。この半年間、まだ研ぎ直しをせずに済んでいます。せっかく仕上砥石も買ったのにまだ出番がありません。買って良かったです。

普通によく切れます 定期的に研いでますが 模様はどうなるんでしょうね

普段使いできるステンレス包丁。模様については実際は過剰ではなく違和感 がありませんので安心です。使用に問題なし。よく切れます

すごくよく切れます！ 最初切れすぎて怖かったです。 今まで安い包丁を長い間使っていて、もうどうしようもないと思い購入しました。 買ってよかったと後悔なしです。

確かに良く切れるが牛肉の筋が切れにくかったりと、あんまり耐久性能が感じられない。 暫くしようした後はしっかり砥がないと性能が発揮できないのかもしれない。

Ottima lama e bel prodotto; provata non appena arrivata, taglio perfetto (attenzione alle dita). Il damasco è d'effetto, ma il punto forte è il taglio e la bontà della lama.. Buona impugnatura e coltello ben pesato. Il venditore è stato molto corretto e i tempi di consegna sono stati ampiamente rispettati (arrivata 7 giorni prima del previsto).Da acquistare.

Étant cuisinier de métier excellent couteau surtout cette lame en acier damas vg10 l'une des meilleures car c'est un acier très dur et sur ce type de lame l'affûtage dur beaucoup plus longtemps qu'une lame basique ne pas hésiter sur ceux couteau

Kai knives never go wrong at different point. For this grade, the price unbelievable good value. The handle and balance always right on for intended application.

Not worth the money. Might as well buy a normal knife. Didn't stay sharp for even a month. Only looks good

Really sharp knife, great value find and alternate to the more expensive Japanese knives