Iris Ohyama IYM-016-W Yogurt Maker, White

Love it

It is perfect for a quart size ultra pasturized milk carton to use. I just need to sanitize a whisk and the enclosed ladle to make yogurt. A voltage converter is a must. Much easier than other methods.

家族2人で約1週間でもちます。どの牛乳を使うかでも味が違う気がします。しっかり牛乳とヨーグルトを混ぜることが大事かなと思うので、容器を振って混ぜています。

レシピブックによりますと。ヨーグルトの仕上がりは、脂肪0ヨーグルトなどではなく、無調整より調整豆乳の方が美味しく出来るとか。今度試してみます。サラダチキンも、しっとり出来て、美味しかったです。飲むヨーグルトも出来るそう。そのうち作ってみたい。

R1ヨーグルトの量を増やして食べたいと思い購入しました。目盛付きで量の確認がしやすかったので付属の容器を使用。カップの容量が110gちょっとだったのでそのまま素として使用。牛乳はレシピ通りの900ml投入し、プレーンヨーグルト用の設定を選択。翌朝には無事ヨーグルトが完成していました。粗熱を取ったくらいだと少し緩い感じでしたが、冷蔵庫でしっかり冷やした後は丁度よい粘度になりました。使い方も簡単でおすすめです。

カスピ海ヨーグルトもできるし、サラダチキンも簡単にできる。市販のサラダチキンは、添加物が色々入っているので、 自分で無添加のサラダチキンができるのがすごく良い。

手作りヨーグルトはコスパが良く、塩麹、甘麹、ムネ肉の柔らかさなどお手軽に作れて助かっています。